Son nom provient du latin Vallis cellae polis, ce qui signifie « vallée de nombreuses caves. » Ce n'est pas une coïncidence que la Valpolicella, aujourd'hui comme alors, est une des régions viticoles les plus précieuses d'Italie. La région est nichée entre les montagnes de la Lessinia et du Lac de Garde. À quelques minutes de Vérone, la Valpolicella est constitué de huit municipalités et de kilomètres et kilomètres de vignes de raisins rouges et blancs.

Parmi ses vins les plus connus, nous vous recommandons l'Amarone, un des meilleurs vins rouges de la Vénétie. Mais n'oubliez pas de goûter le Recioto, le Valpolicella Classico DOC et le Valpolicella Ripasso DOC. Vous pourrez déguster le vin dans les caves du quartier touristique ou dans l'une des nombreuses tavernes qui accompagneront le vin avec des spécialités de la Valpolicella - polenta, gnocchi, pâtes et haricots, herbettes et risotto à la saucisse.

Outre au vin, ne perdez pas l'occasion de visiter le Musée Paléontologique et Préhistorique de Sant'Anna d'Alfaedo. Le plus grand requin fossilisé retrouvé en Europe et de 5,5 mètres de long se trouve dans une de ses salles. Et en parlant du passé, nous vous signalons Ponte di Veja, le plus grand pont naturel d'Europe.Mais, si vous préférez vous promener, vous pouvez toujours aller au Parc des Cascades et à Molina, le village des moulins.